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酒与文化
发布时间:2009-3-11 21:06:04  文章来源:本站原创  网络编辑:admin(管理员)  浏览次数:1199
 
 
     
         
             
               酒与文化--浮来春酿酒集团董事长武玉杰笔谈   
               
   

酒与文化--浮来春酿酒集团董事长武玉杰笔谈

 
    春节期间,酒场着实不少。几乎每一次在酒场上,都要与朋友们谈到酒与酒的区别,三说两说,就说到文化上去了。

    说实话,由于酒类产品日益同质化,其品质的判别正在缩小,如果不事先告诉你你正在喝的是什么牌子的酒,你能靠舌头辨别出几种?而品位的判别正在扩大,由于消费者的求名、求美的心理驱动,促使白酒自身所具有的精神文化价值越来越突出。也就是说,只要告诉了你酒的牌子,如果是几大名酒,或者是多少多少钱的酒,也许你在惊呼之余,就会觉得入口的酒格外香醇。是酒的品质本身发生了变化吗?肯定不是,变化的只是你的心理,文化含量撞到了我们心中最柔软的地方。

    品牌的一半是文化。所以文化内涵对于品牌和名牌创立及发展至关重要。白酒是一种嗜好品,并不是生存需要,而是一种情感需要和社会需要,它满足于人们在心理情趣和美的享受方面的需求。这也是人们上升到高层次的需求。现在已由开放前的生存时代,进入到生活时代。人已经从经济人社会人转向文化人。人们的消费观念也发生了很大变化,开始追求感性生活。人们对精神生活、感性需要日趋强烈,追求更能满足自己文化需要的风格化商品和感性商品消费。

    在新的世纪,消费市场的竞争,已从单纯的风味、质量、价值之竞争,上升到品牌、文化之竞争的高层次。企业过去运用价值促销、服务促销的手段之后,现在增加了文化促销。并由以前的以广告传播为主的数量营销,到以品牌经营为主的品牌质量营销,已逐渐转移到以人为本的文化营销,这种文化营销战略,现已成为不少企业营销最佳决策。以悠久历史文化和现代文化为背景,使酒有情感、有品味、有精神价值、有文化感染力,满足于人们日益发展的高层次需求,酒的档次提高,这些酒一经投放市场,就受到消费者的青睐,争相购买,为企业带来丰厚的利润。

    酒文化经几千年的沉淀升华,成一种精神文化,在某种意义上讲中华民族几千年的文化史,也就是一部酒文化史。中国白酒,与古老的中国文明一样,博大精深,源远流长,蕴含了丰富的文化内涵。市场上许多谈酒文化的书,那可不是酒厂自己花钱出的宣传品,销量都不错,并且我发现,花钱买书的人,有一些居然不喝酒,这说明酒类文化的深入人心。

    在酒桌上,与朋友们闲聊起酒文化,成为一种话题,但在我看来,做为话题的酒文化可以大聊特聊,不过在日常生活中,酒还是一定不能多饮的,毕竟李白斗酒诗百篇不是谁都能效仿的。适量饮酒,在微有酒意的状态下,多多体会文化的魅力,这才是我平时最向朋友们推荐的一种饮酒状态。现在元宵未到,春节尚未过去,大家的酒场还有不少,衷心希望酒场上的朋友们能在酒文化中找到快乐,而不是在酒精中沉醉。



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