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山东扳倒井集团
发布时间:2010-1-5 9:57:29  文章来源:本站原创  网络编辑:admin(管理员)  浏览次数:1201
  
   山东扳倒井集团系国家大型酿酒企业。目前,纯粮固态生产规模居国内前列,独创了  “  二次窖泥技术  ”  和  “DMADV”  酒体设计

 

      山东扳倒井集团系国家大型酿酒企业。目前,纯粮固态生产规模居国内前列,独创了二次窖泥技术“DMADV”酒体设计控制技术,获全国食品科技奖和首届白酒科技大会优秀成果奖。近年来,山东扳倒井集团重视人才队伍建设和科技创新,形成了全国一流的白酒酿造团队。扳倒井集中了包括全国技术能手、国家级评酒员、中国白酒酿造科技专家等在内的知名酿造专家和多名高级技师,技术力量全国同行业领先。集团充分发挥科研及人才优势,不断调整产品结构,提升产品档次,中高档产品已占到90%以上。使用全国唯一的井窖窖池酿造,建成全国最大的芝麻香型白酒酿造基地,研制开发的53度山东接待用酒等新产品,得到了社会各界的充分认可。2007年,扳倒井酒被国家商务部公示为第六届中国名酒。
  经大世界基尼斯总部严格的审核确认,山东扳倒井集团第九纯粮固态发酵酿酒生产车间获大世界基尼斯之最,成为了迄今最大的集生产、科研、文化参观等为一体的现代化固态纯粮酒酿造生产车间,为企业的扩张和发展打造坚实的产能基础。扳倒井曾荣获中国驰名商标中国食品工业质量效益奖中国白酒质量优秀产品等多项荣誉,扳倒井酒被指定为山东接待用酒。在首届全国品酒技能大赛上,集团总工程师、国家级评酒员张锋国,成为中国白酒历史上第一个品酒状元,并被授予全国五一劳动奖章全国技术能手。他做客央视,进行现场白酒品评和鉴别,以其精湛的品酒技艺为全国的电视观众所关注。扳倒井酒被授予象征着中国高档白酒的金字招牌”——纯粮固态发酵白酒认证标志,不仅是对扳倒井酒独特工艺、完美品质的高度认可,也给了广大消费者消费扳倒井酒更充分的理由,标志着扳倒井已进入了国家高档白酒行列。
  山东扳倒井集团不断整合人才、技术等各种资源优势,形成了以酿酒、新材料、生物工程三大产业为支柱的产业格局。


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