齐鲁大地有这么一个地方，这里家家垂柳，户户流水，泉眼布满城市的各个角落。其中一处泉眼，她是三眼齐冒，沸腾豪方，有着大如华盖的名字，被誉为“天下第一泉”，它的名字叫“趵突泉”。
趵突泉位于济南市区中心，趵突泉南路和泺源大街中段，南靠千佛山，东临泉城广场是以泉为主的特色园林。今日之趵突泉正越来越为世人所瞩目，成为“游济南不游趵突，不成游也”之盛誉。该泉位居济南七十二名泉之首，也是最早见于古代文献的济南名泉。趵突泉是泉城济南的象征与标志，与千佛山、大明湖并称为济南三小名胜。
而“趵突泉”这个名字是因何而来的呢？“趵”是跳跃的意思，“突”是突出的样子，“趵突”二字传神地表达了泉水日夜喷涌跳跃而出的景象。趵突所谓“趵突”，即跳跃奔突之意，反映了趵突泉三窟迸发，喷涌不息的特点。“趵突”不仅字面古雅，而且音义兼顾。不仅以“趵突”形容泉水“跳跃”之状、喷腾不息之势；同时又以“趵突”摹拟泉水喷涌时“卜嘟”、“卜嘟”之声，可谓绝妙绝佳。
北魏时期人们对三股泉水威猛喷发的气势生发了猛虎出闸、壮士出击的联想，于是“槛泉”之名广为流传。
直至北宋时期，曾巩以其卓异才思为这泓名泉起了日后四海传扬的名字——趵突泉。
众所周知，济南是全国知名的“四大火炉”之一，也因趵突泉的存在而闻名于世，整个城市也因之充满着激情与灵气。而“好水出好酒”，此言一点不虚。当地“天下第一泉”——趵突泉源头的优质甘甜矿泉水精工所酿的趵突泉酒，正是得益于泉城得天独厚的自然条件和其纯净化酿造的生产工艺。该酒具有醇厚丰满、诸味协调、绵甜爽净、香而不艳、窖香口感独好的特点，充分代表着鲁酒的典型风格。
到济南做客，观赏趵突泉水，喝“趵突泉”酒，现已成为济南人招待亲戚朋友的一道“大餐”。与外地朋友一起，头顶蓝天，尽情品尝“天地盛宴”，在推杯换盏中更加彰显出济南人的豪爽和豪迈。
醇厚的酒文化和济南人厚道的人文相融合，趵突泉酒正带着浓浓的酒香，以特有的方式飘进千家万户。
